Madeira - H.M. Borges 3 års Old Medium Sweet

Denne Madeira opnår sin lette sødme ved at gæringen stoppes med vinsprit, lidt inden vinen er helt udgæret. Den unge vin gennemgår derefter den klassiske behandling med 'estufagem' i 90 dage, hvorved den karakteriske 'brankede' Madeira-stil opstår. Efter tre års lagring på store egefade tappes vinen og frigives til salg.
I duft og smag præsenterer denne Madeira sig som aromarig og sprød hedvin med elementer af tørret frugt, citrusskal og let karameliserede nødder i en god balance mellem sødme og markeret syre, der gør den bredt anvendelig.

En dejlig vin til diverse oste (gerne Pecorino/Parmiggiano/Manchego o.lign.).
Vi anbefaler en serveringstemperatur omkring de 14-16 grader.

Alkohol: 18% Vol.

Indhold: 75 cl.