Quinta da Pacheca Vintage 2005

En god Vintage årgang fra Quinta da Pacheca. 

Druerne er fra gamle vinmarker (mere end 25 år gamle).

Druetyper: Touriga Nacional, Tinta Roriz og Tinto Cao.

Afstilkede druer (50%) gæret med pumpes over i 3-4 dage i granit Lagares.
Beriget med 77% brændevin.
Lagret i ca. 24 måneder, i brugte portugisiske egetræsfade på 500 liter.

Lagringspotentiale: Mindst 50 år, hvis den opbevares under perfekte forhold.

Produktion: 7333 flasker af 750 ml.

Smagenoter: Let sødlig, lav i alkohol og meget fin, hvilket vines gode aroma og smag.
Intens og kompleks aroma af vilde frugter og krydderier.

Nydes ved en temperatur på mellem 14 e 16 º C, med ost: Serra, Azeitão, Serpa eller Brie.