I Minho regionen finder du de dejlige friske, frugtagtige og til tider let mousserende hvidvine med lav alkoholprocent. med navnet  Vinho Verde (grøn vin). Disse unikke og specielle vine, er blandt andre fremstillet på druer som Alvarinho og Trajadura. Minho Regionen, som er den eneste region, der laver denne særlige hvidvinstype, er en af de største  og grønneste regioner i Portugal og ligeledes en af de ældste i Europa. Der produceres ca. 13% af Portugals samlede vinproduktion.

Vi importerer både hvidvine og Vinho Verde fra regionen, som vi finder rigtig gode til prisen.