En fantastisk topvin fra Domingos Alves de Sousas største quinta, Quinta da Gaivosa.
Druetyper: Tinta Roriz, touriga franca, tinto cão, touriga nacional og andre. Druerne er fra over 60 år gamle vinstokke. Vinen er lagret 6 måneder på nye franske egetræsfade og 12 måneder på flaske inden den frigives på markedet.
Lagringspotentiale: 10-12 år. Alkohol: 14,5% Vol.
Indhold: 75cl. Vinavisen vurderede følgende:  Quinta da Gaivosa, Douro, Portugal, 2003
Citat fra Smag og Behag, november 2007: "Mild, rund, blød og især saftig, med markant smag af mørk chokolade - meget mere chokolade end lakrids - og med mere parfume end krydderi. Yndefuld, feminin og meget personlig stil, præget af Tinta Roriz, kokette charme. Den er atypisk for rød Douro og smager egentlig ikke af portvin, men den smager godt og dejligt anderledes. Den udvikler sig pænt i glasset og holder sin bløde, milde stil. Den er overraskende drikkevenlig af sin alder, men den kan også gemmes i 5 - 10 år." Af Henrik Oldenburg in Smag og Behag 11-2007.
|
