Denne portvin er en ruby af typen "Late Bottled Vintage" årgang 2006 fra Quinta da Pacheca. Den er fremstillet på druetyperne: Touriga Nacional, Tinta Roriz og Tinto cão. Gæringen finder sted i granitkar og stoppes efter 3-4 dage med 77% brændevin, lagret i brugte portugisiske 500 liters egetræsfade. Den er flot dyb og mørk i farven. Duften er fin med lav alkohol, som fremhæver vinens flotte aromaer og frugt. Smagen er intens og kompleks af vilde frugter og krydderier. Server den ved en temperatur på mellem 14 og 16 graders C. Den er god til peberbøf eller oste inden desserten. Den kan lagres i vinkælderen mellem 15 til 20 år under de rigtige forhold. Alkohol Vol. 20 % Indhold: 75 cl.
|
