En sprød og virkelig blød og rund 10 års Tawny fra Quinta da Gaivosa. Perfekt til Julens desserter og konfekt! Efter åbning anbefales det, at den drikkes indenfor en måneds tid. Server den ved en 15 -17 graders C. Alkohol Vol. 20%
Indhold: 75 cl. Henrik Oldenburg fra Forlaget Smag beskrev den således i november 2011: Points: 19/20
Quinta da Gaivosa 10 Anos (aftappet: 2009) (smagt: 2011)
"Først efter mange timer i glasset er det træ, røg og småfedme, der strømmer ud - indtil da er det milde, sovsede svesker og udblødte rosiner. Stilen er ekstremt personlig, smagen ekstremt delikat. Den er ret mørk, næsten sveskefarvet, den har krop og fylde, og den er koncentreret saftig. Dens udvikling i glasset er imponerende: fra den ene fremragende smag til den anden. Den er kælen og muskuløs, afslappet og potent, velstruktureret og velsmagende og med en betagende, poleret modenhed. Den er så vellykket, at den sikkert har haft gavn af de mange måneder på flaske - selv om det er imod lærebøgerne. Det er den også selv!
|
